Introduzione all’ebook CIBO IDENTITARIO DELLA SARDEGNA

Nell’ebook che ho realizzato/pubblicato grazie all’ISRE (Istituto Superiore Regionale Etnografico della Sardegna) di Nuoro, ho…

perche’ non bisogna consumare di più ma … pensare di più e meglio

Leggo sul Corriere che in Cina si preparano a far lavorare di meno i propri…

Una grande festa rurale & paesana, nel senso migliore dei termini, con una partecipazione straordinaria…

Quindici, dico quindici anni fa 😉 l’Associazione Mediterranea, la cui anima erano…

L’amaretto di Sardegna (sardo amarettu, plur. amarettus, amarettos) è uno dei 130 diversi tipi di…

Domenica 9 settembre abbiamo officiato il rito dell’accoglienza e del gusto a “Donori TerrAccogliente: itinerari…

L’occasione per me è ghiotta, amo tantissimo le erbe selvatiche ma, confesso, ne conosco poche,…

Lo chef Antonio De Rosa non è sui social (!) e questa affermazione che lui…

Lunedì, the day after l’evento #Binu, inizia nel migliore dei modi, con un bell’articolo sul…

-Originariamente pubblicato su Anthropos e Iatria, anno XVII, numero 1, pp.24-29- La Sardegna è la…