messaggi in bottiglia ai tempi del coronavirus
tra i messaggi che stamattina mi sono arrivati <3 1. “siamo spaesati, in casa” 2….
5 libri di storia e cultura del cibo, scritti da donne
Toh, è tornato di moda anche quella “serie continua di fogli stampati della stessa misura,…
L’Italia ha 5266 PAT (2020): tanti prodotti della tradizione da valorizzare con determinazione
FONTE: MIPAAF Rispetto allo scorso anno, quando i PAT nazionali erano 5128, c’è stato un…
Tutti i nuovi Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Sardegna
L’elenco è stato aggiornato il 20 febbraio 2020 con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale della…
la “cassetta sarda degli attrezzi” per decorare pane, paste, dolci
Rotelle tagliapasta, coltellini, pinzette, punteruoli, stampi, formine, forbicine, tagliapasta e altri strumenti “magici” che da…
Torna il Contest culinario della movida cagliaritana: Una Notte Da Chef
Rinnovata nella sua formula stasera incomincia la Terza Edizione di Una Notte da Chef, sempre…
Il genio di Zimelli e la mappa enogastronomica d’Italia in stile futurista
Strepitosa carta dell’Italia gastronomica in tipico stile Futurista commissionata dall’Ente Nazionale per l’industria turistica (Enit)…
un dolce sardo poco conosciuto eppure tradizionale: su ambajò (zabaione sardo)
Naturalmente l’etimo popolare che gira su internet e in alcuni libri di ricette italiani è…
I raviolini fritti di Costantino Nivola, se vi par poco… e buone feste!
I raviolini dolci di mandorle, fritti, che probabilmente cita l’artista Costantino Nivola nelle sue Memorie…
Conversazioni di carapigna: il gelato che faceva furore nel Settecento, sardo ma non solo…
Apro CIBO IDENTITARIO DELLA SARDEGNA e vi racconto quella ricetta della sera come di consueto….