Commenti a: Antropologia del mangiare e del bere http://www.etnografia.it/2009/06/29/antropologia-del-mangiare-e-del-bere/ Blog di alessandra guigoni Wed, 11 Jan 2012 09:29:01 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Di: alessandra http://www.etnografia.it/2009/06/29/antropologia-del-mangiare-e-del-bere/comment-page-1/#comment-613 alessandra Sat, 05 Feb 2011 18:54:15 +0000 http://www.etnografia.it/?p=15#comment-613 @Madu innanzitutto lasciami dire che mi piace il tuo blog; cosa ne penso del vegetarismo? ne penso bene (eticamente ed ecologicamente), e volentieri percio' ho ospitato uno scritto di Alessandro Arrigoni in tema. http://www.etnografia.it/2010/02/21/aspetti-antropologici-del-mangiare-animali/ La seconda domanda e' difficile e complessa, e' un fenomeno anzi una scelta in aumento nei paesi postindustriali e in via di sviluppo, mentre altrove si continua a morire di fame o si torna a patire la fame (vedi la crisi politica in diversi paesi africani a causa del rincaro del prezzo dei beni di prima necessita'). Credo che essere consapevoli di cio' che si mangia sia un importante punto d'arrivo, ma prima bisogna essersi lasciati alle spalle la fame e le ingiustizie sociali, e molte credenze sull'alimentazione che sono frutto di secoli di fame endemica e cronica, una su tutte la necessita' della fettina di carne tutti i giorni. Penso che ci arriveremo, ma la strada e' lunga. spero di aver risposto, ciao :) @Madu innanzitutto lasciami dire che mi piace il tuo blog; cosa ne penso del vegetarismo? ne penso bene (eticamente ed ecologicamente), e volentieri percio’ ho ospitato uno scritto di Alessandro Arrigoni in tema.

http://www.etnografia.it/2010/02/21/aspetti-antropologici-del-mangiare-animali/

La seconda domanda e’ difficile e complessa, e’ un fenomeno anzi una scelta in aumento nei paesi postindustriali e in via di sviluppo, mentre altrove si continua a morire di fame o si torna a patire la fame (vedi la crisi politica in diversi paesi africani a causa del rincaro del prezzo dei beni di prima necessita’).

Credo che essere consapevoli di cio’ che si mangia sia un importante punto d’arrivo, ma prima bisogna essersi lasciati alle spalle la fame e le ingiustizie sociali, e molte credenze sull’alimentazione che sono frutto di secoli di fame endemica e cronica, una su tutte la necessita’ della fettina di carne tutti i giorni.

Penso che ci arriveremo, ma la strada e’ lunga.

spero di aver risposto, ciao :)

]]> Di: alessandra http://www.etnografia.it/2009/06/29/antropologia-del-mangiare-e-del-bere/comment-page-1/#comment-612 alessandra Sat, 05 Feb 2011 18:25:34 +0000 http://www.etnografia.it/?p=15#comment-612 @Pinuccia grazie per il tuo commento, spero di aggiornare presto il blog :) Gonnos e' un posto incantevole. ciao! @Pinuccia grazie per il tuo commento, spero di aggiornare presto il blog :) Gonnos e’ un posto incantevole. ciao!

]]> Di: madu http://www.etnografia.it/2009/06/29/antropologia-del-mangiare-e-del-bere/comment-page-1/#comment-611 madu Sat, 05 Feb 2011 17:13:43 +0000 http://www.etnografia.it/?p=15#comment-611 Sarei curioso di sapere cosa ne pensi del vegetarismo e quando e quali sono state alle origini le cause che lo hanno prodotto. un saluto di pace madu Sarei curioso di sapere cosa ne pensi del vegetarismo e quando e quali sono state alle origini le cause che lo hanno prodotto.

un saluto di pace
madu

]]> Di: pinuccia peddis http://www.etnografia.it/2009/06/29/antropologia-del-mangiare-e-del-bere/comment-page-1/#comment-610 pinuccia peddis Sat, 29 Jan 2011 18:57:49 +0000 http://www.etnografia.it/?p=15#comment-610 per caso mi sono avventurata nella tua interessante pagina ETNOGRAFICA ,alla ricerca dei saperi e dei sapori della nostra ricchissima isola, ho apprezzato immensamente il tuo itinerario realizzato lungo gli angoli della sardegna, alla scoperta di colori e antiche usanze che da sempre hanno fatto la differenza,anche nel mio territorio- gonnosfandiga- città dell'olio e del pane non mancano usanze e tradizioni, un caro saluto e buon lavoro per caso mi sono avventurata nella tua interessante pagina ETNOGRAFICA ,alla ricerca dei saperi e dei sapori della nostra ricchissima isola, ho apprezzato immensamente il tuo itinerario realizzato lungo gli angoli della sardegna, alla scoperta di colori e antiche usanze che da sempre hanno fatto la differenza,anche nel mio territorio- gonnosfandiga- città dell’olio e del pane non mancano usanze e tradizioni, un caro saluto e buon lavoro

]]> Di: Alessandra Guigoni http://www.etnografia.it/2009/06/29/antropologia-del-mangiare-e-del-bere/comment-page-1/#comment-40 Alessandra Guigoni Mon, 10 Aug 2009 15:23:36 +0000 http://www.etnografia.it/?p=15#comment-40 Grazie a Vittorio Castellani aka Chef Kumale' per averlo segnalato nella sua pagina Taste&Books: http://www.ilgastronomade.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=56&Itemid=75 Grazie a Vittorio Castellani aka Chef Kumale’ per averlo segnalato nella sua pagina Taste&Books:
http://www.ilgastronomade.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=56&Itemid=75

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