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Degustazione: Grappa di Zibibbo di Pantelleria dei Fratelli Brunello
di Alessandra Guigoni
Vinacce fresche di Moscato di Pantelleria distillate in impianto discontinuo, sinonimo di qualità, per questa acquavite del 2005 in edizione numerata (650 bottiglie) dei Fratelli Brunello.
Perfettamente trasparente, brillante, al naso esprime sentori floreali dolci e intensi, percettibili anche a calice fermo sul tavolo.
Al gusto offre il meglio dopo qualche istante quando, scomparse alcune note eteree un po’ dure, grazie ad una notevole persistenza rimangono belle tonalità calde, pulite e di grande morbidezza.
Una grappa equilibrata e fine che richiede una degustazione lenta, senza fretta per offrire il meglio di sè.
Perfetta da meditazione.
Info: http://www.brunello.it/
