VIta sarda, 1925: nel volume un prezioso elenco di ricette identitarie tradizionali sarde e prodotti cult
Nel volume “Vita sarda, note di folklore, canti e leggende” del 1925 a cura di…
etnograficamente
Ortoforte: il mio speech su agrobiodiversità, cucina, comunicazione e turismo enogastronomico
Il valore identitario delle agro-biodiversità del territorio Quando parliamo di «valore» e «valorizzazione» significa dare…
La cucina per Grazia Deledda. racconti e ricette – Giornate Deleddiane ISRE. ottobre – dicembre 2021 – 3 conferenze spettacolo: 1. mandorla 2. pasta 3. formaggio
Quest’anno la Sardegna, ma anche il resto d’Italia e del mondo 😉 celebrano i…
“FACING THE FUTURE”: LA COMMISSIONE EUROPEA SCEGLIE VETRINA TOSCANA COME “BEST PRACTICE” ITALIANA PER LA PROMOZIONE AGROALIMENTARE
Riceviamo questo CS e volentieri pubblichiamo: “FACING THE FUTURE”: LA COMMISSIONE EUROPEA SCEGLIE VETRINA TOSCANA…
CS “La Festa della Scuola” (Ascoli Piceno, dal 1° al 3 settembre 2021)
Riceviamo e volentieri pubblichiamo: “La Scuola Secondo me”. Potrebbe essere il titolo di un libro,…
2021: I prodotti agroalimentari tradizionali della Sardegna passano da 214 a 217
Nonostante la pandemia anche quest’anno la Sardegna ha alzato l’asticella facendo riconoscere tre “nuovi” prodotti…
Oggi al mercato di Giulia Salis + Antropologia e storia del cibo in Sardegna di Alessandra Guigoni: focus le carni sarde
Questo matrimonio s’ha da fare e lo abbiamo fatto. Con la blogger, opinionista e presentatrice…
Un dolce calendariale tabarchino: le lune della domenica delle Palme
Faccio il giro lungo ma è necessario: sapete che il calcolo della Pasqua cristiana è…
Agriturismo e multifunzionalità – Il Rapporto 2020 MIPAAF è on line
L’emergenza legata alla diffusione del Covid-19 ha colpito pesantemente anche il comparto agrituristico italiano. La…
10 icone pop mentre mangiano come noi comuni mortali
Eh sì con Settembre torna la voglia di scherzare un poco, sdramatizzando i tanti grattacapi…