biografia

Alessandra Guigoni

Antropologa culturale, dottore di ricerca e cultore della materia presso l’Universit√† di Cagliari; lavora come ricercatrice e formatrice. Si occupa di antropologia del cibo, sviluppo rurale, agrobiodiversit√† e patrimoni agroalimentari. Ha all’attivo una sessantina di pubblicazioni scientifiche tra cui il saggio Antropologia del mangiare e del bere (2009) e dirige la collana editoriale Ciborama, collaborando spesso con testate ed emittenti radiotelevisive locali e nazionali. È columnist per la rivista di Expo2015.

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